Po imprezie :P pozostało mi 6 białek z Babasi'owego tortu a, że nie lubię jak coś się marnuje to
zrobiłam kokoski :D Pierwszy raz w życiu - może pięknie nie wyglądają ale były przepyszne! - były bo zjedzone zostały mega szybko !
składniki:
-6 białek
-1 1/2 szklanku cukru
-400g wiórków kokosowych
-szczypta soli
-3 łyżki mąki ziemniaczanej
Jak robię?:
Białka i sól ubijam na sztywną pianę - tak sztywną ,że po wywróceniu naczynia do góry dnem piana nie wypada!
Ciągle ubijajac wsypałam po trochu cukier aż do rozpuszczenia oraz mąkę.Następnie wiórki kokosowe i już delikatnie mieszałam łyżką.
Masę nakładam łyżką na blachę piekarnika - wyłożoną papierem do pieczenia lub silikonową matą
- i piekę ok 10-15min w 165* do leciutkiego zarumienienia :)
