Ciasto dyniowe jak piernik smakujące

CIASTO DYNIOWE

Robię je w formie na tartę lub zwyklej prostokątnej.

Potrzebujemy:

1 szklanka mąki pszennej

200g puree z dyni (obrana dynia ze skórki, pokrojona, ugotowana i zblendowana)

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 szklanki cukru

szczypta soli

cynamon 1 łyżka

2 jajka

1/2 szklanki oleju

Polewa czekoladowa - ja robię z 1 tabliczki i łyżeczki masła rozpuszczonych.

Wykonanie:

Do miski wsypujemy (mąkę przesiewam z przyzwyczajenia) suche składniki - mąka, proszek, cukier,sól, cynamon i mieszamy łyżką.

W osobnym naczyniu miksujemy jaja z olejem. Do jaj i oleju dodajemy wystudzoną masę dyniową.

Suche składniki łączymy z mokrymi i miksujemy dokładnie.

Formę na tartę smaruję masłem i wykładam ciasto.

Piekę ok 40min w 180* tak by patyczek był suchy.

Mocno cytrynowa tarta z bezową pianką

Ten blog to chyba dla mnie jest, żebym miała sprawdzone przepisy pod ręką. Bo pisze tu raz na ponad rok, więc raczej wątpię by ktoś tu zaglądał :)

Ale czasem tu wchodzę, jak potrzebuję przepis na coś co już piekłam, a że mam tu zmodyfikowane przepisy to się przydaje.

Dziś przepis na pyszną , idealnie słodką ale nie przesłodzoną , mocno cytrynową tartę z bezową chmurką.
Piekłam po raz pierwszy, w ramach wybierania fajnych przepisów na kolejny tydzien. Szykuje się impreza u rodziców, mam w planach zrobić 2 tarty i 1 tort.

SKŁADNIKI:

Ciasto:

4 żółtka (białka zostawić do bezy)

kostka - 200g zimnego masła

1 łyżeczka proszku do pieczenia 

50g cukru

szczypta soli

250g mąki tortowej

Krem cytrynowy:

sok z 3 cytryn

125 ml wody

skórka starta z 2 cytryn

2 łyżki mąki ziemniaczanej

70 g cukru

100 g masła

1 jajko

3 żółtka

Beza:

min. 4 białka - ja dałam 6 bo tyle mi zostało

200 g cukru

2 łyżeczki mąki ziemniaczanej